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Joseba   Jatetxea   Tlf. 943 853412

 Cortesía de:

Aizkibe, 10   20720Azkoitia(Guipúzcoa)

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  c_post1.gif (875 bytes) Sugerencias                    

floreaga_jauregia_a.jpg (9308 bytes) JOSEBA  Jatetxea, un clásico de la cocina vasca.

El cocinero Joseba Olaizola acometió en 1.997 la restauración de floreaga Jauregia para ubicar en él Joseba Jatetxea.
floreaga_jauregia.jpg (34225 bytes) Floreaga Jauregia data del siglo XVI y su planta baja es un fiel exponente de la arquitectura gótica vasca. Según crece el palacio, , se percibe la inquietud de buscar formas, materiales y espacios novedosos acordes con las tendencias más innovadoras de aquella época.

 

Este marco incomparable, se funde perfectamente con el espíritu que desarrolla Joseba en los fogones, es decir con el contenido: en él podrá degustar, una cocina vasca clásica de gran calidad, siempre en consonancia con las tendencias culinarias del momento, donde priman los productos de temporada del país tratados con cariño y elaborados con la tecnología y métodos más avanzados para su deleite.

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Joseba Jatetxea pone a su disposición un amplio equipo de profesionales cualificados, para que usted se sienta como en su casa; para que se acomode, se relaje y disfrute, y si nos da el permiso de hacerle un poquito más feliz, mejor que mejor.

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Joseba Jatetxea dispone de tres comedores a su sevicio: un comedor amplio para 250 comensales, el mediano para 70 comensales y el comedor reservado para 20 comensales.